الوصف
شجرة اللوز هي شجرة معمرة وموسمية (تفقد أوراقها موسميا) ، تتميز شجرة اللوز بأزهارها الجميلة ذات اللون القرنفلي الرائع، حيث ترى جمالا خلاباً بلون أزهارها النابض بالحياة؛ بعد تساقط أوراقها في الخريف حيث تجدد أوراقها الجميلة بعد تفتح الزهور.
تعتبر شجرة اللوز واحدة من أقدم أشجار المكسرات التي زرعت من قبل البشر. تزرع شجرة اللوز في الغالب في الولايات المتحدة (وسط كاليفورنيا وأريزونا وتكساس وجورجيا) وفي بلدان مثل إسبانيا وإيطاليا وإيران وسوريا والمغرب وأستراليا.
يتم زراعة شجرة اللوز الحلو لثمارها ، يمكن أن يؤكل كما هو أو يمكن استخدامه كعنصر في الحلويات (اللوز المسكر والمعجنات وحليب اللوز).
ويحتوي اللوز على قيمة غذائية عالية وله فوائد كثيرة ويدخل الزيت المستخرج من اللوز الحلو في صناعات تجميلية وصيدلانية فهو يطري ويقوي الجلد الجاف ويهدئ الحكة ويسرع في شفاء الأمراض الجلدية والحروق السطحية ويسكن آلام الأذن الوسطى ويرمم غشاء الطبل إضافة إلى استخدامه في المعاجين العطرية والروائح والحلويات والسكاكر ويمكن أن يؤكل طازجا أخضر وناضج
ويسهم تناول ثمرة اللوز في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم ولبذورها الحلوة آثار مسكنة ومهدئة وملينة وهي مضادة للتشنج وللانيميا/فقر الدم/ ومرممة للنقص المعدني في الجسم وتساعد على النوم الهادئ، إضافة إلى أن أكثر الاطباء العرب القدامى تحدث عن اللوز وفوائده. وَمِمَّا جاء في تذكرة داؤود الانطاكي أن اللوز ينقي الصدر ويفتح السدد والربو ويقطع السعال المزمن ويزيل حرقة البول وتحفظ جوهر الدماغ وتزيل بلة المعدة .
